Matlagning i kris – en annorlunda måltidsupplevelse

Under två dagar genomförde Bollnäs kommuns kostenhet två beredskapsövningar med fokus på att hantera matservering utan tillgång till el. Elever och barn på Kilafors skola och Hobergets förskola fick en annorlunda måltidsupplevelse.

Syftet med beredskapsövningarna var att stärka beredskapen och förmågan att snabbt anpassa sig vid situationer där köksfaciliteter inte fungerar, exempelvis vid strömavbrott eller andra samhällsstörningar.

- Dessa övningar är viktiga för att säkerställa att verksamheten kan fortsätta fungera även under oväntade och påfrestande förhållanden, och därmed trygga barnens matbehov oavsett situation säger Helena Lundstedt, enhetschef på kostenheten.

På Kilafors skola tillagades lunchen utomhus på en muurikka, där en kycklingwok med raita serverades. Maten serverades till alla elever utomhus på engångsartiklar. För årskurs F-3 fortsatte måltiden inomhus, medan eleverna i årskurs 4-9 åt kvar utomhus.

På Hobergets förskola serverades kall mat i matsalen och på avdelningarna. Menyn bestod bland annat av pannkakor, kycklingkorv, kycklingköttbullar, grönsaker och bröd – allt upplagt på engångsartiklar.

Barn och personal visste inget i förväg om beredskapsdagarna, vilket gjorde det extra spännande när barnen på Hobergets förskola fick äta kalla pannkakor eller eleverna på Kilafors skola fick äta sin mat utomhus. Både barn och personal tyckte det var spännande och uppskattade övningen.

Beredskapsveckan - Vi är alla en del av Sveriges totalförsvar

Övningen genomfördes som en del av Beredskapsveckan – en årlig kampanj från Myndigheten för samhällsskydd och beredskap (MSB). Kampanjens mål är att stärka motståndskraften hos befolkningen och få fler att förbereda sig för en eventuell kris.