Lägre matkostnader i äldreomsorgen

10 oktober 2025 kl. 13.10

Den 1 januari 2026 sänks matkostnaderna för de som bor på särskilt boende i Bollnäs kommun. Det nya priset blir 164 kronor per dygn, vilket motsvarar en minskning med cirka 500 kronor per månad.

Bakgrunden är ett politiskt beslut om att sänka kostnaderna för de boende och ett behov av att skapa en mer anpassad måltidssituation. Målet är också att skapa mer flexibla måltider, i stället för fasta tider kan måltiderna spridas ut under dagen, så att de boende inte behöver äta när de inte är hungriga eller saknar aptit.

Ingen ska behöva betala mer än nödvändigt för sin mat. Genom att arbeta på ett nytt sätt kan vi sänka matkostnaden för de boende – något som både de boende och deras anhöriga har efterfrågat, säger Christina Lans, förvaltningschef för socialförvaltningen.

Så fungerar det nya arbetssättet

Köken inom äldreomsorgen kommer successivt ställa om till att hålla öppet måndag till fredag. Först ut är Karlslund, där förändringen införs den 26 januari 2026. Därefter följer Hällagården under 2026 och Ängslunda under 2027. Under helgerna kommer maten att värmas eller tillagas på avdelningarna.

Förändringen innebär fler uppgifter för omvårdnadspersonalen under helgerna, men är samtidigt en viktig del i att kunna sänka matkostnaderna för de boende, vilket görs genom att förändra arbetssättet kring måltiderna.

Andra kommuner i Hälsingland har redan samma arbetssätt, vilket visar att det fungerar väl, säger Susanne Björklund, verksamhetschef kostenheten.

Planer för restaurangen på Karlslund

Planen är att restaurangen på Karlslund under 2026 ska övergå till extern drift. Det är en av de åtgärder som krävs för att sänka matkostnaderna för de boende och att för att öka tillgängligheten till lokalen för de boende och anhöriga.

Driften av restaurangen är ytterst ett politiskt beslut och ännu är inget bestämt. Vår förhoppning är att en extern aktör tar över, som på Ringshög i Rengsjö, så att restaurangen kan fortsätta vara en mötesplats, säger Johan Englund, förvaltningschef för teknik-, service- och fritidsförvaltningen.