Matsedel Vecka 36

 
       
   

02 - 08 September 2019

 
       
           

Måndag 2/9

   
 

Lunch

Alt 1

Ugnsomelett med bacon, kokt potatis, stuvad spenat

   

Alt 2

Köttskavsgryta med rotfrukter, kokt potatis

   

Veg

Ugnsomelett med svamp, kokt potatis, stuvad spenat

 

Middag

Alt 1

Janssons frestelse, ägghalva, ärter

   

Veg

Vegetarisk Janssons frestelse, ägghalva, ärter

           

Tisdag 3/9

   
 

Lunch

Alt 1

Hemlagad lasagne, klostergrönsaker

   

Alt 2

Raggmunk, stekt fläsk, klostergrönsaker, lingonsylt

   

Veg

Raggmunk, klostergrönsaker, lingonsylt

 

Middag

Alt 1

Köttbullar, brunsås, potatismos, lingonsylt, sallad

   

Veg

Falafel, brunsås, potatismos, lingonsylt, sallad

           

Onsdag 4/9

   
 

Lunch

Alt 1

Kycklinglevergryta med bacon, kokt potatis, ärter

   

Alt 2

Stekt strömming med gräddsky, potatismos, ärter

   

Veg

Vegetarisk gryta med quorn, kokt potatis, ärter

 

Middag

Alt 1

Skånsk äggakaka, lingonsylt, frukt

   

Veg

Ugnspannkaka, lingonsylt, frukt

           

Torsdag 5/9

   
 

Lunch

Alt 1

Gulaschsoppa, ost, mannagrynspudding med saftsås

   

Alt 2

Blomkålssoppa, ost, mannagrynspudding med saftsås

   

Alt 3

Mannagrynspudding, saftsås

   

Veg

Blomkålssoppa, ost, mannagrynspudding med saftsås

 

Middag

Alt 1

Stekt parisare, bröd, potatismos, majonnäsgurka

   

Veg

Vegetarisk, bröd, potatismos, majonnäsgurka

           

Fredag 6/9

   
 

Lunch

Alt 1

Isterband, stuvad potatis, rödbetor, broccoli

   

Alt 2

Färslåda med ost och skinka, brunsås, potatis, broccoli

   

Veg

Vegetarisk korv, stuvad potatis, rödbetor, broccoli

 

Middag

Alt 1

Inlagd strömming, filsås, kokt potatis, tomatklyftor

   

Veg

Selleribiff, filsås, kokt potatis, tomatklyftor

           

Lördag 7/9

   
 

Lunch

Alt 1

Kycklinggratäng med ananas och chilisås, stekt kulpotatis, morotsmix

   

Veg

Quorngratäng med ananas och chilisås, stekt kulpotatis, morotsmix

   

Dessert

Päron med vispad grädde och kolasås

 

Middag

Alt 1

Kokt skinka, mimosasallad, kokt potatis, rårivna morötter

   

Veg

Morotsbiffar, mimosasallad, kokt potatis, rårivna morötter

           

Söndag 8/9

   
 

Lunch

Alt 1

Dragonfisk, kokt potatis, bukettgrönsaker

   

Veg

Quornfilé med dragonsås, kokt potatis, bukettgrönsaker

   

Dessert

Jordgubbskräm, mjölk

 

Middag

Alt 1

Crepes med champinjonfyllning, sallad

   

Veg

Crepes med champinjonfyllning, sallad

           
 
   

 

       
 

Matsedel Vecka 37

 
       
   

09 - 15 September 2019

 
       
           

Måndag 9/9

   
 

Lunch

Alt 1

Pannbiff med lök, kokt potatis, brunsås, ärter majs och paprika, lingonsylt

   

Alt 2

Kokt frukostkorv, pepparrotssås, potatis, ärter majs paprika

   

Veg

Rödbetsbiff med lök, kokt potatis, brunsås, ärter/majs/paprika, lingonsylt

 

Middag

Alt 1

Grön ärtsoppa med pepparrotscrème, köttpålägg, frukt

   

Veg

Grön ärtsoppa med pepparrotscrème, ost, frukt

           

Tisdag 10/9

   
 

Lunch

Alt 1

Orientalisk färsgryta med curry, kokt potatis, broccoli

   

Alt 2

Fiskgratäng Björkeby, hemlagad potatismos, broccoli

   

Veg

Orientalisk färsgryta med curry (vegetarisk), potatis, broccoli

 

Middag

Alt 1

Ugnspannkaka, sylt, rårivna morötter

   

Veg

Ugnspannkaka, sylt, rårivna morötter

           

Onsdag 11/9

   
 

Lunch

Alt 1

Stekt salt sill, löksås, kokt potatis, skivade morötter

   

Alt 2

Skinkfrestelse, skivade morötter

   

Veg

Grekisk potatisfrestelse med grekisk ost och paprika, skivade morötter

 

Middag

Alt 1

Bondomelett, Rhode Islanddressing, vitkålssallad

   

Veg

Vegetarisk bondomelett, Rhode Islanddressing, vitkålssallad

           

Torsdag 12/9

   
 

Lunch

Alt 1

Morotssoppa med grönmögelostklick, ost, pannkaka, sylt

   

Alt 2

Ost- och potatissoppa, ost, pannkaka med sylt

   

Alt 3

Pannkaka med sylt

   

Veg

Morotssoppa med grönmögelostklick, ost, pannkaka, sylt

 

Middag

Alt 1

Krämig potatis och grönsaksgratäng, rökt skinka, sallad

   

Veg

Krämig potatis och grönsaksgratäng, marinerad quornfilé, sallad

           

Fredag 13/9

   
 

Lunch

Alt 1

Köttbullar, stuvade makaroner, klostergrönsaker

   

Alt 2

Kassler med dragongrädde, kokt potatis, klostergrönsaker

   

Veg

Falafel, stuvade makaroner, klostergrönsaker

 

Middag

Alt 1

Varmkorv, potatismos, gurkmajonäs, frukt

   

Veg

Vegetarisk korv, potatismos, gurkmajonnäs, frukt

           

Lördag 14/9

   
 

Lunch

Alt 1

Kyckling à la King (svamp, paprika), kokt potatis, am grönsaksblandning

   

Veg

Quorn à la King (svamp, paprika), kokt potatis, am grönsaksblandning

   

Dessert

Hallonkaka, vaniljsås

 

Middag

Alt 1

Inlagd sill, kokt skinka, ägghalva, filsås, potatis, tomat

   

Veg

Grönsaksbiff, ägghalva, filsås, potatis, tomat

           

Söndag 15/9

   
 

Lunch

Alt 1

Stekt panerad fisk, kall örtsås, kokt potatis, bukettgrönsaker

   

Veg

Stekt panerad kålrot, kall örtsås, kokt potatis, bukettgrönsaker

   

Dessert

Mangomarinerad fruktsallad, vaniljcrème fraiche

 

Middag

Alt 1

Kalvsylta, rödbetssallad, potatis, frukt

   

Veg

Selleribiff, rödbetssallad, potatis, frukt

           
 

 

       
 

Matsedel Vecka 38

 
       
   

16 - 22 September 2019

 
       
           

Måndag 16/9

   
 

Lunch

Alt 1

Gräddstuvad pytt i panna, rödbetor, stekt ägg, broccoli

   

Alt 2

Fiskgratäng med dillsås, kokt potatis, broccoli

   

Veg

Vegetarisk pytt i panna, rödbetor, stekt ägg, broccoli

 

Middag

Alt 1

Spenatsoppa, ägghalva, medvurst, frukt

   

Veg

Spenatsoppa, ägghalva, ost, frukt

           

Tisdag 17/9

   
 

Lunch

Alt 1

Stekt fläsk, löksås, potatis, kokta morötter

   

Alt 2

Ost- och skinksallad, Rhode Islanddressing

   

Veg

Vegetarisk korv, löksås, potatis, kokta morötter

 

Middag

Alt 1

Köttbullar, brunsås, kokt potatis, blomkål, lingonsylt

   

Veg

Falafel, brunsås, kokt potatis, blomkål, lingonsylt

           

Onsdag 18/9

   
 

Lunch

Alt 1

Ugnsfärs sour creme, sås, kokt potatis, amerikansk grönsaksblandning

   

Alt 2

Frasbakad fisk, remouladsås, kokt potatis, amerikansk grönsaksblandning

   

Veg

Vegetarisk ugnsfärs sour creme, sås, kokt potatis, amerikansk grönsaksblandning

 

Middag

Alt 1

Rotfruktsplättar, lingonsylt, keso, vitkålssallad

   

Veg

Rotfruktsplättar, lingonsylt, keso, vitkålssallad

           

Torsdag 19/9

   
 

Lunch

Alt 1

Krämig skördesoppa, ost, mannagrynspudding med saftsås

   

Alt 2

Rödbetssoppa, gräddfil, ost, mannagrynspudding med saftsås

   

Alt 3

Mannagrynspudding, saftsås

   

Veg

Rödbetssoppa, gräddfil, ost, mannagrynspudding med saftsås

 

Middag

Alt 1

Stekt falukorv, stuvade morötter, kokt potatis

   

Veg

Vegetarisk korv, stuvade morötter, kokt potatis

           

Fredag 20/9

   
 

Lunch

Alt 1

Kokt fisk, ägg- och persiljesås, kokt potatis, ärter majs paprika

   

Alt 2

Kycklinggryta med bacon och senap, ris, ärter majs paprika

   

Veg

Indisk linsgryta, ris, ärter majs paprika

 

Middag

Alt 1

Tacogratäng med pasta, sallad

   

Veg

Vegetarisk tacogratäng med pasta, sallad

           

Lördag 21/9

   
 

Lunch

Alt 1

Kotlettrad, pepparsås, stekt kulpotatis, romanescoblandning

   

Veg

Vegetarisk schnitzel, pepparsås, stekt potatis, romanescoblandning

   

Dessert

Ananaspaj, vaniljsås

 

Middag

Alt 1

Gubbalåda med potatis, ägg och ansjovis, ärter

   

Veg

Vegetarisk Gubbalåda med potatis, ägg och oliver, ärter

           

Söndag 22/9

   
 

Lunch

Alt 1

Nötskavsgryta med lingon, kokt potatis, sommargrönsaker

   

Veg

Bön- och svampgryta med lingon, kokt potatis, sommargrönsaker

   

Dessert

Fruktcocktail, glass

 

Middag

Alt 1

Pannkaka, sylt, ost, frukt

   

Veg

Pannkaka, sylt, ost, frukt

           
 

 

       
 

Matsedel Vecka 39

 
       
   

23 - 29 September 2019

 
       
           

Måndag 23/9

   
 

Lunch

Alt 1

Stekt sejfilé, remouladsås, kokt potatis, kokta morötter

   

Alt 2

Leverbiff, gräddsås, kokt potatis, lingonsylt, kokta morötter

   

Veg

Morotsbiff, remouladsås, kokt potatis, kokta morötter

 

Middag

Alt 1

Blåbärsgröt, mjölk, köttpålägg, frukt

   

Veg

Blåbärsgröt, mjölk, ost, frukt

           

Tisdag 24/9

   
 

Lunch

Alt 1

Ugnsgratinerad falukorv, potatismos, klostergrönsaker

   

Alt 2

Potatisbullar med bacon, lingonsylt, klostergrönsaker

   

Veg

Ugnsgratinerad vegetarisk korv, potatismos, klostergrönsaker

 

Middag

Alt 1

Matjessill, köttbullar, ägghalva, gräddfil med gräslök, potatis, tomat

   

Veg

Couscouspytt, ägghalva, gräddfil med gräslök, sallad

           

Onsdag 25/9

   
 

Lunch

Alt 1

Äppeldoftande fläskgryta med rotfrukter, kokt potatis, broccoli

   

Alt 2

Janssons frestelse, broccoli

   

Veg

Äppeldoftande grönsaksgryta, kokt potatis, broccoli

 

Middag

Alt 1

Kycklinggratäng, kokt potatis, sallad

   

Veg

Quorngratäng, potatis, sallad

           

Torsdag 26/9

   
 

Lunch

Alt 1

Ärtsoppa med fläsk, ost, pannkaka, sylt

   

Alt 2

Grön sparrissoppa, ost, pannkaka, sylt

   

Alt 3

Pannkaka med sylt

   

Veg

Grön sparrissoppa, ost, pannkaka, sylt

 

Middag

Alt 1

Gratinerad falukorv med purjo och tomat, potatismos

   

Veg

Gratinerad vegetarisk korv med purjo och tomat, potatismos

           

Fredag 27/9

   
 

Lunch

Alt 1

Sussis köttfärsgryta, ris, amerikansk grönsaksblandning

   

Alt 2

Strömmingslåda med pepparrot, hemlagad potatismos, amerikansk grönsaksblandning

   

Veg

Sussis vegetariska färsgryta, ris, amerikansk grönsaksblandning

 

Middag

Alt 1

Laxpaj med spenat, Rhode Islanddressing, sallad

   

Veg

Ost- och spenatpaj, Rhode Islanddressing, sallad

           

Lördag 28/9

   
 

Lunch

Alt 1

Kycklingfilé, rosépepparsås, stekt kulpotatis, blomkål

   

Veg

Stekt quornfilé, rosépepparsås, stekt kulpotatis, blomkål

   

Dessert

Rabarberkompott med kardemumma, grädde

 

Middag

Alt 1

Kokt skinka, kokt potatis, mimosasallad, rårivna morötter

   

Veg

Majsplättar, kokt potatis, mimosasallad, rårivna morötter

           

Söndag 29/9

   
 

Lunch

Alt 1

Örtagårdsstek, gräddsås, kokt potatis, äppelmos, sommargrönsaker

   

Veg

Hemlagade sojabiffar, gräddsås, kokt potatis, äppelmos, sommargrönsaker

   

Dessert

Hallonmousse med krispigt strössel

 

Middag

Alt 1

Redd grönsakssoppa, ost, ägghalva, frukt

   

Veg

Redd grönsakssoppa, ost, ägghalva, frukt

           
 
   

Kostenheten

Aseavägen 4
821 30 Bollnäs

Susanne Björklund
Kostchef
Skicka e-post
0278-251 63
070-397 70 10

Dan Törnros
Enhetschef, Kök Skola och Förskola
Skicka e-post
0278-255 13
073-271 77 46

Helena Lundstedt
Enhetschef, Kök Äldreomsorg
Skicka e-post
0278-251 27
073-275 49 48