Matsedel Vecka 43

 
       
   

21 - 27 Oktober 2019

 
       
           

Måndag 21/10

   
 

Lunch

Alt 1

Kräftströmming, hemlagat potatismos, brytbönor

   

Alt 2

Stekt falukorv, stuvad spenat, kokt potatis

   

Veg

Grönsaksgratäng med champinjoner, tomat och grädde, potatismos, brytbönor

           

Tisdag 22/10

   
 

Lunch

Alt 1

Kålpudding, brunsås, kokt potatis, lingonsylt, sommargrönsaker

   

Alt 2

Gräddstuvad kycklinglever, kokt potatis, sommargrönsaker

   

Veg

Vegetarisk kålpudding, brunsås, kokt potatis, lingonsylt, sommargrönsaker

           

Onsdag 23/10

   
 

Lunch

Alt 1

Rimmad fläskbog, hemlagad rotmos, ärter

   

Alt 2

Apelsin- och chilibakad fisk, kokt potatis, ärter

   

Veg

Vegetarisk korv, hemlagad rotmos, ärter

           

Torsdag 24/10

   
 

Lunch

Alt 1

Redd grönsakssoppa, ost, risgrynspudding, saftsås

   

Alt 2

Nikkaluoktasoppa, ost, risgrynspudding, saftsås

   

Alt 3

Risgrynspudding, saftsås

   

Veg

Redd grönsakssoppa, ost, risgrynspudding, saftsås

           

Fredag 25/10

   
 

Lunch

Alt 1

Dillkött, kokt potatis, kokta morötter, inlagd gurka

   

Alt 2

Korv Stroganoff, ris, kokta morötter

   

Veg

Dillquorn, potatis, kokta morötter, inlagd gurka

           

Lördag 26/10

   
 

Lunch

Alt 1

Fiskgratäng med räkor, kokt potatis, klostergrönsaker

   

Veg

Grönsaksbiff, varm örtsås, kokt potatis, klostergrönsaker

   

Dessert

Fruktcocktail, glass

           

Söndag 27/10

   
 

Lunch

Alt 1

Kotlettrad, ädelostsås, potatisgratäng, bukettgrönsaker

   

Veg

Vegetarisk färsbiff, ädelostsås, potatisgratäng, bukettgrönsaker

   

Dessert

Kladdkaka, vispad grädde

           
 
   

 

       
 

Matsedel Vecka 44

 
       
   

28 - 03 November 2019

 
       
           

Måndag 28/10

   
 

Lunch

Alt 1

Pytt i panna, stekt ägg, rödbetor, slottsgrönsaker

   

Alt 2

Kycklinggryta Marengo (svamp, tomat), kokt potatis, slottsgrönsaker

   

Veg

Quorngryta Marengo (svamp, tomat), kokt potatis, slottsgrönsaker

           

Tisdag 29/10

   
 

Lunch

Alt 1

Hemlagad lasagne, ärter

   

Alt 2

Stekt panerad fisk, limesås,kokt potatis, ärter

   

Veg

Grönsakslasagne, ärter

           

Onsdag 30/10

   
 

Lunch

Alt 1

Frukostkorv, pepparrotsås, kokt potatis, kokta morötter

   

Alt 2

Pölsa, stekt fläsk, kokt potatis, rödbetor, kokta morötter

   

Veg

Sojakorv, pepparrotsås, kokt potatis, kokta morötter

           

Torsdag 31/10

   
 

Lunch

Alt 1

Vintersoppa (vitkål, tomat, köttfärs), ost, pannkaka, sylt

   

Alt 2

Morotssoppa, ost, pannkaka, sylt

   

Alt 3

Pannkaka med sylt

   

Veg

Morotssoppa, ost, pannkaka, sylt

           

Fredag 1/11

   
 

Lunch

Alt 1

Senapsgratinerad fisk, hemlagad potatismos, broccoli

   

Alt 2

Chili con carne, ris, broccoli

   

Veg

Vegetarisk chili sin carne, ris, broccoli

           

Lördag 2/11

   
 

Lunch

Alt 1

Kycklinggratäng med ananas och dragon, stekt kulpotatis, romanesco

   

Veg

Quorngratäng med ananas och dragon, stekt kulpotatis, romanesco

   

Dessert

Muffinskaka, vaniljsås

           

Söndag 3/11

   
 

Lunch

Alt 1

Örtagårdsstek, gräddsås, kokt potatis, sommargrönsaker, äppelmos

   

Veg

Hemlagade sojabiffar, gräddsås, potatisgratäng, äppelmos, sommargrönsaker

   

Dessert

Chokladpudding, lättvispad grädde

           
 

 

       
 

Matsedel Vecka 45

 
       
   

04 - 10 November 2019

 
       
           

Måndag 4/11

   
 

Lunch

Alt 1

Pannbiff, pepparsås, kokt potatis, slottsgrönsaker

   

Alt 2

Ost- och baconsås, pasta, slottsgrönsaker

   

Veg

Vegetariska färsbiffar, pepparsås, kokt potatis, slottsgrönsaker

           

Tisdag 5/11

   
 

Lunch

Alt 1

Stekt strömming med gräddsky, hemlagad potatismos, ärter, majs, paprika

   

Alt 2

Ugnsgratinerad kassler med chilisås, ris, ärter majs paprika

   

Veg

Hemlagade grönsaksbiffar, gräddsky, hemlagad potatismos, ärter majs och paprika

           

Onsdag 6/11

   
 

Lunch

Alt 1

Paltbröd, stekt fläsk, vitsås, broccoli

   

Alt 2

Nötskavsgryta med rotfrukter, kokt potatis, broccoli

   

Veg

Rotfruktsgryta med quorn, potatis, broccoli

           

Torsdag 7/11

   
 

Lunch

Alt 1

Redd grönsakssoppa, ost, pannkaka, sylt

   

Alt 2

Ärtsoppa med fläsk, ost, pannkaka, sylt

   

Alt 3

Pannkaka med sylt

   

Veg

Redd grönsakssoppa, ost, pannkaka, sylt

           

Fredag 8/11

   
 

Lunch

Alt 1

Tacogratäng med potatis och köttfärs, kokta morötter

   

Alt 2

Fiskgratäng Björkeby, hemlagad potatismos, kokta morötter

   

Veg

Tacogratäng med potatis och vegetarisk färs, kokta morötter

           

Lördag 9/11

   
 

Lunch

Alt 1

Stekt flundra, kall örtsås, kokt potatis, ärter

   

Veg

Vegetarisk schnitzel, kall örtsås, kokt potatis, ärter

   

Dessert

Smulpaj med äpple, vaniljsås

           

Söndag 10/11

   
 

Lunch

Alt 1

Kåldolmar, brunsås, kokt potatis, lingonsylt, bukettgrönsaker

   

Veg

Vegetarisk kålpudding, brunsås, kokt potatis, lingonsylt, bukettgrönsaker

   

Dessert

Persikohalvor, vispad grädde

           
 

 

       
 

Matsedel Vecka 46

 
       
   

11 - 17 November 2019

 
       
           

Måndag 11/11

   
 

Lunch

Alt 1

Fiskgratäng på grönsaksbädd, kokt potatis, broccoli

   

Alt 2

Skinkfrestelse, broccoli

   

Veg

Rotfruktsfrestelse, broccoli

           

Tisdag 12/11

   
 

Lunch

Alt 1

Stekt falukorv, stuvade makaroner, bukettgrönsaker

   

Alt 2

Kyckling i currysås, ris, bukettgrönsaker

   

Veg

Vegetarisk korv, stuvade makaroner, bukettgrönsaker

           

Onsdag 13/11

   
 

Lunch

Alt 1

Stekt salt sill, löksås, kokt potatis, ärter och morötter

   

Alt 2

Köttfärssås, pasta, ärter och morötter

   

Veg

Rödbetsbiffar, löksås, potatis, ärter och morötter

           

Torsdag 14/11

   
 

Lunch

Alt 1

Högsbosoppa, ost, mannagrynspudding, saftsås

   

Alt 2

Ost- och potatissoppa, ost, mannagrynspudding, saftsås

   

Alt 3

Mannagrynspudding, saftsås

   

Veg

Högsbosoppa, ost, mannagrynspudding, saftsås

           

Fredag 15/11

   
 

Lunch

Alt 1

Isterband, stuvad potatis, rödbetor, romanesco

   

Alt 2

Stekt panerad fisk, kall örtsås, kokt potatis, romanesco

   

Veg

Vegetarisk korv, stuvad potatis, rödbetor, romanesco

           

Lördag 16/11

   
 

Lunch

Alt 1

Kasslergratäng med champinjoner, kokt potatis, klostergrönsaker

   

Veg

Quorngratäng med champinjoner, kokt potatis, klostergrönsaker

   

Dessert

Jordgubbskräm, lättvispad grädde

           

Söndag 17/11

   
 

Lunch

Alt 1

Köttfärslimpa, gräddsås, kokt potatis, kokta morötter, lingonsylt

   

Veg

Vegetarisk färslimpa, gräddsås, kokt potatis, kokta morötter, lingonsylt

   

Dessert

Mangomarinerad fruktsallad, vaniljcrème fraiche

           
 

 

       
 

Matsedel Vecka 47

 
       
   

18 - 24 November 2019

 
       
           

Måndag 18/11

   
 

Lunch

Alt 1

Gräddstuvad pytt i panna, rödbetor, stekt ägg, ärter majs och paprika

   

Alt 2

Fisk under kaviartäcke, potatis, ärter majs och paprika

   

Veg

Vegetarisk pytt i panna, stekt ägg, rödbetor, ärter majs och paprika

           

Tisdag 19/11

   
 

Lunch

Alt 1

Pannbiff, stekt lök, brunsås, kokt potatis, broccoli, lingonsylt

   

Alt 2

Fläskkorv, hemlagad rotmos, broccoli

   

Veg

Morotsbiff, stekt lök, brunsås, kokt potatis, broccoli, lingonsylt

           

Onsdag 20/11

   
 

Lunch

Alt 1

Paltbröd, stekt fläsk, vitsås, kokta morötter

   

Alt 2

Janssons frestelse, kokta morötter

   

Veg

Vegetarisk frestelse, kokta morötter

           

Torsdag 21/11

   
 

Lunch

Alt 1

Kålsoppa med slantad korv, ost, pannkaka, sylt

   

Alt 2

Hemlagad sparrissoppa, ost, pannkaka, sylt

   

Alt 3

Pannkaka med sylt

   

Veg

Hemlagad sparrissoppa, ost, pannkaka, sylt

           

Fredag 22/11

   
 

Lunch

Alt 1

Kokt fisk, potatis, ägg- och persiljesås, ärter och morötter

   

Alt 2

Köttbullar, brunsås, hemlagad potatismos, ärter och morötter, lingonsylt

   

Veg

Falafel, brunsås, kokt potatis, lingonsylt, ärter och morötter

           

Lördag 23/11

   
 

Lunch

Alt 1

Rökt kalkonbröst, gräddsås, potatisgratäng, bukettgrönsaker

   

Veg

Quornfilé, gräddsås, potatisgratäng, bukettgrönsaker

   

Dessert

Mjuk pepparkaka, lingongrädde

           

Söndag 24/11

   
 

Lunch

Alt 1

Burgundisk köttgryta, kokt potatis, slottsgrönsaker

   

Veg

Burgundisk bön- och svampgryta, kokt potatis, slottsgrönsaker

   

Dessert

Ris à la Malta, saftsås

           
                     
 

Kostenheten

Aseavägen 4
821 30 Bollnäs

Susanne Björklund
Kostchef
Skicka e-post
0278-251 63
070-397 70 10

Dan Törnros
Enhetschef, Kök Skola och Förskola
Skicka e-post
0278-255 13

Helena Lundstedt
Enhetschef, Kök Äldreomsorg, skola och förskola
Skicka e-post
0278-251 27