Halterna av cesium i årets svampfynd

15 december 2022 kl. 08.17

Ända sedan kärnkraftsolyckan i Tjernobyl 1986 plockar vi varje år svamp runtom i Bollnäs kommun. Svampfynden skickar vi sedan på analys för att få reda på halten cesium.

I höstas plockade vi svamp i fyra olika områden i Bollnäs kommun: Rickebo, Digerberget, Acktjärbo, och Öjungsbo. Analyssvaren visar på låga halter cesium, långt under gränsvärdet. Halterna har konstant minskat sedan 1986.

Halterna av cesium i årets svampfynd

Halterna av cesium i årets svampfynd
Plats	Svampsort	Bequerel per kilo
Öjungsbo	Trattkantarell	63
Öjungsbo	Rimskivling	172
Öjungsbo	Karl-Johan	<50
Öjungsbo	Brunsopp	85
Digerberget	Trattkantarell	131
Digerberget	Gul kantarell	119
Rickebo	Trattkantarell	71
Rickebo	Gul kantarell	<50
Rickebo	Karl-Johan	<50
Rickebo	Taggsvamp	<50
Acktjärbo	Trattkantarell	<50
Acktjärbo	Gul kantarell	<50
Acktjärbo	Sopp	<50
Acktjärbo	Fårticka	<50
Acktjärbo	Vaxskivling	436

Halterna kan variera beroende på svampsort, vart de plockas och även nederbördsmängd ett år.

Det nationella gränsvärdet

Det nationella gränsvärdet är 1.500 bequerel per kilo för kött av ren och vilt, insjöfisk, vilda bär och svamp samt nötter. 300 bequerel per kilo för övriga livsmedel. Det var efter Tjernobylolyckan som Livsmedelsverket fastställde nationella gränsvärden för hur mycket cesium som man kan få i sig utan att skada hälsan.

Det går att minska mängden cesium

Om du vill minska mängden cesium i svampen kan du förvälla den före användning. Det innebär att svampen kokas och sedan hälls kokvattnet bort. Då kan cesiumhalten sjunka med upp till 80 procent.

Läs mer om Radioaktiva ämnen - cesium på livsmedelsverket.se Länk till annan webbplats, öppnas i nytt fönster..