Idag firades offentliga måltidens dag
![Ett vackert dukat bord inom äldreomsorgen.](/images/18.bb15d6018388c7e65d38cc7/1702290514428/maltidens-dag.webp)
Idag firades offentliga måltidens dag på alla våra äldreboenden, restauranger och skolor. Inom äldreomsorgen och särskilda boenden dukade vi fint och bjöd brukarna på en trerätters lunch. I våra skolor bjöds eleverna på tacobuffé.
Den offentliga måltidens dag är nationell och uppmärksammas av de flesta kommuner runt om i Sverige.
Dagens trerättersmeny inom äldreomsorgen
Förrätt: Slät broccolisoppa med pepparrotstopping
Varmrätt: Helstekt fläskfilé, rotfruktsgratäng, trollbosås, romanesco
Dessert: Sockerkaka med plommonkompott och vispad grädde
![Tallrikar med mat och efterrätt.](/images/18.bb15d6018388c7e65d38db9/1702290501288/varmratt-och-efterratt.webp)
Så många portioner mat serverar vi i våra verksamheter
I Bollnäs kommuns elva tillagningskök och 13 mottagnings/serveringskök serveras:
- runt 450.000 luncher per år i skola och gymnasium
- runt 200.000 frukost, lunch och mellanmål per år inom förskolan
- runt 180.000 dagsportioner inom äldreomsorgen per år.
Mer information om offentliga måltidens dag
Måltidens dag har instiftats av Måltidsakademien och MATtanken förstärker och koordinerar dagen då offentliga måltidsverksamheter i hela landet visar upp sin verksamhet på olika sätt.
MATtankens syfte med satsningen är att bidra till hållbara offentliga måltider:
- Främja ökad kvalitet på offentliga måltider och att de resurser som satsas på dessa tillvaratas på bästa sätt.
- Offentliga måltider ska bidra till en hållbar utveckling.
- Ge ökad kompetens, engagemang och effektivitet hos aktörer i kedjan från producent till konsument.
- Bredda och förstärka nätverkande och samarbeten inom matproduktion och måltidsfrågor.
Varje vardag serveras tre miljoner måltider i vård, skola och omsorg i Sverige.
Fler nyheter från Bollnäs kommun
Sidinformation
- Senast uppdaterad:
- 20 oktober 2022 kl. 15.17